Quayside
Restaurant | Whitby | Angleterre | Royaume Uni
Meilleur Fish and Chips à Whitby
Le restaurant "Quayside" à Whitby, en Angleterre, est un établissement renommé spécialisé dans les fish and chips, jouissant d'une excellente réputation tant auprès des habitants que des touristes. Situé dans la pittoresque ville côtière de Whitby, connue pour son histoire maritime et son charmant port, le Quayside allie la cuisine britannique traditionnelle à une touche de modernité. Il est dirigé par la famille Fusco, qui propose des fish and chips dans la ville depuis plus de 50 ans et gère le restaurant avec succès depuis 1999. Cette longue tradition, ainsi que le titre de "Fish and Chip Shop of the Year" en 2014, soulignent la haute qualité et l'engagement de l'établissement.
Restaurant traditionnel en bord de mer
L'intérieur du Quayside est attrayant et reflète l'histoire du bâtiment, qui figure parmi les plus anciens de Whitby. Avec deux étages, il offre une disposition spacieuse : le rez-de-chaussée présente une atmosphère animée, tandis que l'étage supérieur propose un cadre plus calme avec une vue imprenable sur le port. Le décor combine des éléments rustiques avec des accents modernes, créant une ambiance accueillante et confortable. À noter particulièrement, la propreté du restaurant est régulièrement saluée par les clients, ce qui souligne le haut standard de l'établissement.
Restaurant familial à Whitby
Culinairement, le Quayside est synonyme de fish and chips de première qualité, frits selon la méthode traditionnelle dans de la graisse de bœuf et préparés avec une recette de pâte maison. Le cabillaud, servi avec des frites dorées et croustillantes, est un véritable classique, souvent loué pour sa texture tendre et floconneuse et sa pâte légère, non grasse. Les scampis, préparés sur place, sont également une spécialité qui séduit par leur qualité et leur goût intense. Pour les clients ayant des besoins alimentaires spécifiques, le restaurant propose des versions sans gluten, disponibles sans réservation préalable – un service particulièrement apprécié des personnes atteintes de la maladie cœliaque. En plus des plats principaux, la sauce tartare maison est un accompagnement idéal pour les fruits de mer. Pour le dessert, le restaurant propose une glace maison qui, avec sa texture crémeuse et ses saveurs traditionnelles, constitue une douce conclusion.
Options sans gluten disponibles
La carte des boissons est variée et offre un large choix de cocktails, de vins et de bières locales qui accompagnent parfaitement les plats. Les cocktails sont particulièrement appréciés pour leur créativité et leur présentation, tandis que les ales locales soulignent le lien avec la région. Pour les familles, le Quayside est également attrayant : il propose un menu spécial pour enfants et un équipement adapté aux enfants, rendant le repas en famille agréable.
Ambiance conviviale pour les familles
Le service au Quayside est décrit comme amical, efficace et attentif. Le personnel accorde une grande importance à offrir aux clients une expérience positive, et même dans les jours d'affluence, le service reste rapide et courtois. Le restaurant propose également un service à emporter pour ceux qui préfèrent déguster leurs plats ailleurs, augmentant ainsi la flexibilité de l'offre. L'accent mis sur des ingrédients durables, comme le poisson certifié MSC, montre la conscience du Quayside en matière de qualité et d'environnement, ce qui est bien reçu par de nombreux clients.
